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pizza margarita

¿Sabes cómo nació la pizza margarita?

De todas las posibles combinaciones de ingredientes para elaborar una pizza sin duda la Pizza Margarita es la más conocida en el mundo. Y esto llama mucho la atención, en una sociedad donde la sofisticación, las recetas exóticas y la cocina vanguardista es la moda. Se nos olvida que en la sencillez está a menudo el éxito.

¿Pero cómo nació la pizza margarita?

Fue en Nápoles, en 1889, donde un conocido y controvertido chef, Raffaele Esposito, decidió crear una pizza tricolor en honor a la bandera de Italia.

Su fórmula era básica: tomate, mozzarella y albahaca. Por aquel entonces en el imperio italiano reinaba Margarita de Saboya y en honor a ella la bautizó como «Margherita» a cambio esta le dió el sello real a su pizzería.

La pizza, aunque sencilla, se convirtió en la comida preferida de la reina y no tardó en popularizarse y traspasar las fronteras hasta convertirse en una de las más apreciadas en el mundo.

aplaca conmemorativa del nacimiento de la pizza margarita
Placa conmemorativa en Nápoles del nacimiento de la pizza Margarita

Margherita, es la pizza primera en nuestra carta y una de la más elegidas. ¿Que todavía no la has probado?
Pues eso lo solucionamos hoy mismo.

Llámanos y te la llevamos a casa!!

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